Lagi mencari ide resep acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal acar kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan acar kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah acar kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Acar Kuning menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Acar Kuning:

1. Ambil 3 buah baby mentimun, potong balok kecil
2. Siapkan 8 butir bawang merah, kupas dan belah 2
3. Sediakan 5 siung bawang putih, kupas dan belah 2
4. Sediakan 8 buah cabai rawit merah
5. Siapkan 2 sdm gula pasir
6. Sediakan 1-2 sdm cuka putih (coba tambahkan 1 sdm dulu bila kurang asam baru tambahkan lagi karena berbeda merk cuka keasamannya pun berbeda)
7. Siapkan 1/2 sdm garam
8. Siapkan 200 mL air
9. Sediakan Bumbu acar yang dihaluskan:
10. Gunakan 3 butir bawang merah
11. Sediakan 2 siung bawang putih
12. Ambil Sejari kelingking kunyit
13. Siapkan 1/2 jari kelingking jahe
14. Ambil 3 butir kemiri, sangrai

Cara membuat Acar Kuning:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan tuang air. Bumbuhi dengan garam, gula dan cuka. Didihkan.
2. Rasakan bila rasa asam, asin dan manisnya sudah terasa; tambahkan mentimun, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.
3. Masak sebentar dan matikan apinya.
4. Tuang acar ke atas ikan/ telur dadar/ tahu goreng dan sajikan. - - Catatan: Jangan merebus acar terlalu lama supaya hasilnya tidak terlalu lembek.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Acar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!