Lagi mencari inspirasi resep gongso ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gongso ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gongso ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gongso ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gongso ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gongso Ayam menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gongso Ayam:

1. Siapkan 1 Ekor ayam
2. Gunakan 2 siung bawang merah atau 1/2 siung bawang bombay, diiris
3. Ambil 2 lembar daun salam
4. Ambil 2 sdm kecap manis
5. Sediakan 1 sdt gula jawa cair
6. Sediakan 2 sdt kaldu jamur
7. Siapkan 2 sdt garam
8. Siapkan 1 sdt merica
9. Gunakan 100 ml air
10. Ambil cabe rawit (opsional jika kurang pedas)
11. Sediakan cuka/jeruk nipis
12. Ambil Bumbu halus
13. Siapkan 7 siung bawang merah
14. Gunakan 3 siung bawang putih
15. Siapkan 5 buah cabai merah keriting
16. Ambil 8 buah cabai rawit
17. Ambil 2 cm jahe
18. Gunakan 2 cm lengkuas

Cara menyiapkan Gongso Ayam:

1. Marinasi ayam dengan cuka/jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama kurang lebih 10 menit
2. Haluskan bumbu halus dengan chopper/blender tambahkan sedikit air
3. Goreng ayam hingga matang dan kulit berwarna kecoklatan. Pastikan sudah tidak ada darah di bagian dalam ayam
4. Sisakan sedikit minyak untuk menumis irisan bawang. Tumis hingga harum
5. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Tumis hingga harum dan matang
6. Masukkan ayam goreng. Aduk hingga merata
7. Tambahkan kecap dan gula jawa cair. Aduk hingga merata
8. Tambahkan air. Biarkan hingga mendidih

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gongso ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!