Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng:

1. Siapkan 1,5 kg ayam.. Potong2 sesuai selera
2. Siapkan Bumbu:
3. Sediakan 1,5 sendok makan Ketumbar
4. Sediakan Kemiri 7 butir, sangrai
5. Siapkan 8 siung Bawang merah
6. Gunakan 8 siung Bawang putih
7. Siapkan 2 lembar Daun salam
8. Ambil Serai 2 batang (ambil putihnya geprek)
9. Ambil 2 cm Jahe
10. Gunakan Garam (sesuai selera)
11. Siapkan Gula Jawa 1 buah yg bulatan kecil
12. Siapkan Penyedap rasa ayam
13. Siapkan 3 cm Lengkuas
14. Siapkan Air kelapa + air biasa (secukupnya sampai ayam terendam air)
15. Siapkan Bahan celupan;
16. Sediakan 1 butir Telur
17. Siapkan 3 sdm Tepung maizena
18. Sediakan Air 350 mili.. Boleh ditambah ya.. Jgn kental tp agak encer

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng:

1. Persiapan, ayam yg sudah dipotong potong direbus dgn air kelapa dan air biasa ya.. Maaf ya potongan ayamnya lupa nggak difoto..
2. Bumbu2 ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih,kunir, jahe dihaluskan bareng dgn garam biar mudah haluskannya ditambah air dikit, daun salam, serai geprek, gula jawa. Penyedap rasa ayam bila suka.
3. Setelah semua bumbu2 halus dan bumbu lainnya siap masukkan ke ayam yg sudah ditambah air tadi.. Dan ingat ya.. Ayamnya diungkep dgn menggunakan api kecil cenderung sedang.. Sampai air mendidih dan ayam matang.. Lalu matikan kompor.
4. Catatan..Lebih enak kalo mengungkep ayam itu di malam hari setelah matang matiin.. Dan diamkan sampai pagi sehingga bumbu bisa meresap ke ayamnya..paginya ayam siap digoreng
5. Cara menggoreng.. Siapkan bahan celupan,.. Dan panaskan minyak dgn api sedang cenderung besar.. Ambil ayam yg sdh diungkep celupkan ke bahan celupan lalu goreng.. Jgn lama2 menggorengnya ya kalo sdh kelihatan kuning kecoklatan angkat.. Ayam ini rasanya empuk dan garing diluar tdk keras(alot) dan juga crispy dgn tepung celupan td. Sajikan siap dinikmati dgn sambel bawang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!