Lagi mencari inspirasi resep pepes ati ampela-jamur-tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ati ampela-jamur-tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ati ampela-jamur-tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ati ampela-jamur-tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Kalo lauknya pepes, siap-siap masak nasi yang agak banyakan. Ditambah kerupuk makin mantaaap 🤤 Sebenarnya mau bikin yang ada udangnya, tapi karena nggak ada diganti ati. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ati ampela-jamur-tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Ati Ampela-Jamur-Tahu memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ati Ampela-Jamur-Tahu:

1. Sediakan 3 pasang ati ampela yang sudah direbus
2. Ambil 250 gr jamur tiram
3. Gunakan 1 kotak tahu putih
4. Siapkan 2 btr telur
5. Sediakan 2 bks santan instan (130ml)
6. Ambil 2 ikat kemangi
7. Sediakan 2 batang daun bawang
8. Gunakan 5 lbr daun salam
9. Ambil 2 ruas jahe
10. Ambil 2 ruas laos
11. Ambil 1 sdt gula pasir
12. Sediakan 1,5 sdt garam
13. Sediakan 1 bks kaldu bubuk
14. Gunakan Bumbu halus
15. Siapkan 10 siung bawang merah
16. Sediakan 6 siung bawang putih
17. Ambil 6 btr kemiri sangrai
18. Siapkan 4 ruas kunyit bakar
19. Ambil 4 buah cabe merah besar

Rendam soun sampai lunak. tahu dipotong kotak-kotak digoreng setengah matang. ampela ayam dipotong kecil-kecil (sudah matang). Masukkan jamur, lalu ampela, dan yang terakhir masukkan tahu. Bakar pepes sampai daun pisang berubah warna dan kering, angkat. Demikian informasi Resep Pepes Tahu Ati Ampela.

Langkah-langkah membuat Pepes Ati Ampela-Jamur-Tahu:

1. Jamur tiram dan tahu putih dikukus sebentar. Suwir halus jamur tiramnya lalu peras airnya. Tahu putih dihaluskan. Ati ampela rebusnya dipotong kecil-kecil. Bumbu halusnya diblender bersama santan instan hingga halus. Blender juga telurnya sebentar saja. Parut laos dan jahe lalu peras di atas ati ampela, aduk rata. Rajang halus daun bawang.
2. Masukkan dalam wadah, ati ampela, jamur, tahu, kemangi, daun bawang, bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Test rasa (kukus sedikit adonan).
3. Bungkus pepes dengan daun pisang, jangan lupa diberi daun salam. Mulai dengan yang tanpa cabe karena buat balita. Sisanya ditambah irisan cabe rawit sesuai selera + cabe rawit utuh.
4. Kukus selama 20 menit. Setelah matang, siap dinikmati ☺

Nasi pepes ati ampela tidak kalah enak dengan nasi pepes isian lainnya, anda dapat mencobanya resep disini. Ati ampela yang mudah untuk anda dapatkan dapat ditambahkan dengan bahan lainnya seperti sayuran atau daging ayam sehingga menambah rasa dari nasi pepes kukus ati ampela. Agar tak membosankan menjadikan tahu sebagai pepes tahu ati ampela seperti ini adalah satu cara cerdas. Bukan hanya lezat dan sehat, membuat Pepes Tahu Jamur ternyata mudah. Panggang sebentar pepes di atas bara api agar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ati ampela-jamur-tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!