Anda sedang mencari inspirasi resep cranberry brownie yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cranberry brownie yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cranberry brownie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cranberry brownie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cranberry brownie sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cranberry Brownie memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cranberry Brownie:

1. Gunakan 1,5 sdm rhum (bisa skip untuk anda yang karna alasan tertentu)
2. Ambil 40 gr cranberry kering (sisihkna sedikit untuk taburan)
3. Siapkan 1 telur
4. Ambil 60 gr gula pasir halus
5. Gunakan 85 gr margarine
6. Ambil 120 gr dcc
7. Siapkan 50 gr tepung
8. Siapkan 20 gr coklat bubuk dutch process
9. Ambil secukupnya almond slice

Cara membuat Cranberry Brownie:

1. Letakkan cranberry di panci dan siram rhum lalu panaskan, hati hati karna akan ada percikan, gunakan api kecil saja, bila uap alkohol mulai muncul dan cranberry mengering, angkat dan dinginkan.(skip step ini bila tidak pakai rhum)
2. Whisk gula dan telur sampai benar benar larut, jangan sampai double volume nanti jadi cakey, atau kurang larut nanti shiny tak muncul.Cukup berbusa banyak tapi larut gulanya. Bisa cek seperti buat custard. - (lihat resep)
3. Sementara mengocok bisa sambil melelehkan dcc dan margarine dengan double boiler atau tim, hati hati jangan terlalu panas, karna kadang ada coklat yang justru bergerindil bila terlalu panas, cukup lelehkan dengan uap panasnya saja, jangan sampai air bergolak, matikan api bila bergolak. - (lihat resep)
4. Setelah dcc dan margarine leleh, bisa langsung masuk panas-panas ke campuran telur dan gula, aduk rata.
5. Tuangkan coklat bubuk dan tepung yang sudah diayak (boleh ayak boleh tidak), lalu aduk rata sempurna tapi jangan terlalu lama mengaduk.
6. Tuang cranberry lalu aduk lagi rata, sisihkan sedikit cranberry untuk dijadikan topping.
7. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper, tabur almond dan cranberry sisa,Panaskan oven 180 ° C tunggu 10-15 menit lagi. (beda oven beda karakternya ya, jadi sesuaikan)
8. Setelah oven panas baru masuk adonan, biasanya shiny akan muncul di 15 menit pertama, lanjut oven sampai matang hingga total 20 menit.tes tusuk, bila ada sedikit remahan, brownie tepat matangnya (jika bersih artinya overbake- hentikan pemanggangan, jika basah underbake-lanjutkan pemanggangan-cek tiap 5 menit)
9. Angkat dari oven, dinginkan di rak hingga cukup bisa dipegang, brownie bisa tahan suhu ruang 3 hari, 7hari di kulkas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cranberry brownie yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!