Anda sedang mencari inspirasi resep kari ayam nasi rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam nasi rempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam nasi rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari ayam nasi rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari ayam nasi rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam Nasi Rempah memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari Ayam Nasi Rempah:

1. Gunakan 1 kg ayam,rebus, ambil & suwir dagingnya(simpan air rebusannya)
2. Ambil 250 gr kentang, kupas, potong kotak
3. Gunakan 400 ml kaldu ayam dari rebusan ayam
4. Gunakan 200 ml santan kental
5. Gunakan 130 gr buncis, potong2
6. Siapkan 2 sdm butter untuk menumis
7. Siapkan Bumbu kari :
8. Sediakan 1 sdm kaldu ayam bubuk
9. Gunakan 1 sdm kari bubuk
10. Sediakan 1 sdm gula pasir
11. Gunakan 1 sdt garam
12. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
13. Siapkan Bumbu halus:
14. Gunakan 1 bawang bombay, potong kasar
15. Ambil 5 siung bawang putih
16. Sediakan 1 buah tomat besar kurleb 220 gr, potong kasar
17. Gunakan 1 ruas jari jahe
18. Ambil 2 batang sereh, ambil putihnya, potong2
19. Gunakan 50 ml air rebusan ayam
20. Gunakan Bahan nasi rempah:
21. Sediakan 3 takaran rice cooker beras basmati, cuci bersih
22. Sediakan 4,5 takaran rice cooker kaldu rebusan ayam(+air kalo tdk cukup)
23. Gunakan 1/2 sdt garam
24. Siapkan 5 buah cengkih
25. Ambil 8 buah kapulaga
26. Ambil 1 jari kayu manis, dipakai 1/2nya saja
27. Gunakan 3 daun salam
28. Ambil 3 sdm minyak goreng utk menggongso(menumis)

Cara membuat Kari Ayam Nasi Rempah:

1. Membuat kari ayam : blender semua bahan halus. Lalu tumis dgn butter yg sdh dipanaskan sampai harum. Lalu tambahkan air kaldu rebusan ayam dan potongan kentang, masak sebentar.
2. Lalu masukkan suwiran ayam rebus, tambahkan semua bumbu kari, aduk rata. Masak lagi, lalu tambahkan santan kental. Terakhir tambahkan buncis (maaf, penambahan buncisnya ga kefoto). Masak sampai airnya agak berkurang, sesekali diaduk agar santannya tdk pecah. Koreksi rasanya. Angkat
3. Membuat nasi rempah : dlm wajan kecil gongso(tumis) cengkih, kapulaga, daun salam, kayu manis dgn minyak sampai harum
4. Lalu masak nasi dgn menambahkan air kaldu rebusan ayam(kalau kaldunya tdk cukup, tambahkan air biasa saja). Tambahkan ke dalamnya rempah yg digongso tadi beserta minyaknya dan juga garam. Lalu masak seperti masak nasi biasa sampai matang. Kalau sdh matang rempahnya bisa dikeluarkan, jgn ikut dimakan ya…
5. Kalau semuanya sdh matang, sajikan panas2. Kalau mau lebih enak,beri taburan bawang goreng..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Ayam Nasi Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!