Lagi mencari ide resep nasi kebuli yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kebuli yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kebuli memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kebuli:

1. Ambil 1 kg Daging Kambing
2. Sediakan 1 kg Beras Basmati
3. Ambil 1 Santan Kara ukuran besar (harga 9rb)
4. Ambil 1 Susu UHT Ultra kemasan sedang
5. Gunakan 1 Liter Air
6. Sediakan Bumbu Halus
7. Sediakan 8 Siung Bawang Merah
8. Siapkan 5 Siung Bawang Putih
9. Ambil 1 Siung Bawang Bombay
10. Sediakan 3 Buah Tomat
11. Gunakan 4 Buah Cabe Hijau Besar
12. Sediakan Bumbu Rempah - rempah
13. Siapkan 1 sdt cengkeh
14. Sediakan 1 sdt jintan
15. Sediakan 1/2 butir Kapulaga
16. Sediakan 1 sdt Ketumbar
17. Siapkan 2 batang Kayu Manis
18. Ambil 1 sdt Peka/Bunga Lawang
19. Ambil 2 Lembar Salam
20. Gunakan 2 Batang Sere
21. Siapkan 2 Batang Salam Koja
22. Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli:

1. Haluskan semua bumbu halus kecuali kecuali Peka,Kayu Manis,Salam, Sere,Salam Koja,Daun Jeruk. Tumis sampai wangi. Lalu masukan tomat yang sudah dihaluskan dan tumis sampai kering lalu tambahkan semua rempah-rempah yg blm dihaluskan.
2. Tambahkan air 1 liter,kara, susu ultra uht kotak kecil. Masak bumbu kebuli sampai mendidih (lebih enak nginep semalam sambil diangetin)
3. Beras 1kg dicuci bersih, lalu dikukus 1 menit. Bumbu dipanaskan kemudian campur beras yang sudah dikukus campurkan sama bumbu santan kebuli yang sudah dihangatkan dalam keadaan panas semua.
4. Ketika sudah dicampurkan antara beras dan bumbu,tutup rapat agar panasnya rata. Dan proses aron bagus diamkan 10 menit. Setelah di aron, nasi dikukus selama setengah jam.
5. Nasi kebuli yang sudah dikukus, nasi kebuli yang sudah matang dan masih panas taroh baskom bersih. Tambahkan 5 sdm mentega atau minyak samin. Satu genggam bawang goreng, 1 sdt merica dan sedikit garam aduk hingga rata. Kambing bisa dibakar atau digoreng.
6. Tambahkan pelengkap sambel bawang dan acar. Selamat mencoba 😘

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!