Lagi mencari ide resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi kebuli kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Kambing menggunakan 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:

1. Ambil 4 cup beras
2. Sediakan 500 gr daging kambing
3. Gunakan 1 buah bawang Bombay, cincang kasar
4. Siapkan 12 siung bawang merah, cincang kasar
5. Ambil 7 siung bawang putih, cincang kasar
6. Ambil 5 butir kapulaga
7. Sediakan 3 siung bunga Lawang/pekak
8. Siapkan 3 butir cengkeh
9. Siapkan 1 ruas kayu manis
10. Sediakan 5 SDM susu cair/santan
11. Sediakan 2 SDM saos tomat
12. Gunakan 1 SDM bubuk kari
13. Sediakan Secukupnya garam, gula dan air
14. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
15. Siapkan Bumbu Halus:
16. Gunakan 6 buah cabai merah keriting
17. Sediakan 1/2 sdt adas
18. Siapkan 1/2 butir pala
19. Siapkan 1 sdt merica butiran
20. Siapkan 1 sdt ketumbar
21. Gunakan Pelengkap:
22. Siapkan Emping
23. Sediakan Sambal
24. Ambil Acar merah (lihat resep)
25. Gunakan Kambing goreng
26. Ambil Bawang goreng

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing:

1. Cuci bersih beras. Rendam 5 menit. Tiriskan
2. Cuci bersih daging kambing. Potong2 sesuai selera
3. Panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang2an, bumbu halus bersama kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga hingga harum
4. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna, lalu tambahkan 1 sdm bubuk kari. Aduk rata
5. Tambahkan air, saus tomat, susu cair/santan, beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai daging empuk dan matang. Jumlah air harus agak banyak karena nanti sisa kaldu akan dipakai buat memasak nasi. Jika sudah matang dan empuk, Angkat daging yang sudah empuk dari dalam kaldu. Tiriskan
6. Goreng sebentar daging kambing yang sudah ditiriskan tadi. Angkat dan tiriskan
7. Gunakan sisa kaldu daging untuk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sudah dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak. Jika terlalu banyak,ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air). Aron beras sampai kaldu habis terserap beras. Matikan kompor
8. Panaskan dandang terlebih dahulu, kemudian masukkan beras Aron nya. Tutup dan Kukus beras aron sampai matang. Matikan kompor dan Angkat
9. Nasi kebuli Siap disajikan bersama pelengkap. Mantuuuullll 😍😍😍

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!