Anda sedang mencari inspirasi resep acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal acar kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan acar kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan acar kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Acar Kuning memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Acar Kuning:

1. Siapkan 1 buah timun besar
2. Sediakan 1 buah wortel kecil
3. Siapkan 1 buah pare (optional)
4. Ambil Rempah pelengkap
5. Ambil 1 batang sere
6. Ambil 1 ruas lengkuas
7. Ambil 1 lembar daun salam
8. Ambil 2 lembar daun jeruk
9. Ambil 1 buah jeruk nipis (peras) me: ga pake, karena persediaan habis
10. Ambil Bumbu halus
11. Sediakan 3 siung bawang putih
12. Ambil 3-4 butir bawang merah
13. Ambil 1 ruas kunyit
14. Gunakan 2 butir kemiri
15. Sediakan 1 sdt garam
16. Ambil 1 sdm gula

Cara membuat Acar Kuning:

1. Potong timun, wortel dan pare. Cuci bersih
2. Masukkan wortel dan pare. Tutup wajan, Diamkan hingga setengah matang. ±10 menit. Cek rasa, tambahkan jika ada yg kurang gula dan garamanya.
3. Untuk pare, supaya tidak terlalu pahit. Saya asinkan dulu 30 menit. Pare yg sudah di potong di beri garam 2 sdm, diamkan 30 menit. Lalu cuci bersih dan peras airnya.
4. Haluskan bumbu. Lalu tumis.
5. Masukkan rempah pelengkap. Biarkan bumbu matang dan wangi. Lalu beri air sedikit.
6. Lalu masukkan timun, tutup kembali agar timun setengah matang.±5 menit. Cek rasa kembali. Kalau sudah pas, angkat dan hidangkan.
7. Selamat mencoba!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan acar kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!