Sedang mencari inspirasi resep kare ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kare ayam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare Ayam Pedas memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kare Ayam Pedas:

1. Gunakan 1 ekor Ayam kampung
2. Gunakan Tahu goreng (optional) saya skip
3. Gunakan 100 ml santan (kental dan cair)
4. Ambil 5 btr bawang merah, haluskan
5. Ambil 5 btr bawang putih, haluskan
6. Gunakan 8 bh cabe keriting, haluskan
7. Sediakan 2 ruas kunyit, haluskan
8. Sediakan 3 btr kemiri,haluskan
9. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
10. Gunakan 2 lbr daun jeruk
11. Ambil 1 lbr daun salam
12. Sediakan 1/4 sdt jinten bubuk
13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. Ambil 1 sdt gula merah
15. Sediakan sesuai selera Gula dan garam

Langkah-langkah membuat Kare Ayam Pedas:

1. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk, garam dan gula
3. Masukkan ayam, kemudian aduk hingga merata dengan bumbu, masak hingga ayam berubah warna
4. Masukkan santan cair, aduk hingga rata dan masak kembali hingga mendidih
5. Setelah mendidih, masukkan santan kental, aduk terus hingga kembali mendidih.. Tes rasa kembali jika dirasa sudah pas, matikan kompor.. Kare ayam pedas siap disajikan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kare ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!