Lagi mencari ide resep kari ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Ayam Medan menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Ayam Medan:
- Sediakan 1 kg ayam (cuci bersih)
- Sediakan 800-1000 ml air
- Sediakan 1 sachet santan tropicana slim
- Gunakan 1 buah kentang
- Siapkan Secukupnya merica, gula sachet dan Himsalt
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 10 siun bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabai keriting (kalo suka pedas bisa ditambahin lagi)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Secukupnya jinten
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Sediakan 3 batang serai(ambil putihnya saja)
- Ambil Bumbu tambahan:
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 2 bunga lawang
- Ambil Secukupnya daun kari(kalo tidak ada bisa pakai bubuk kari)
Cara menyiapkan Kari Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai harum dan matang.
- Masukan air dan santan tropicana slim, aduk rata. Masak sampai santan mendidih. Lalu masukan ayam, kecilkan api masak sampai ayam empuk dan matang.
- Tambahkan merica, Himsalt dan gula sachet.
- Sajikan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
