Sedang mencari ide resep gulai ayam ala anak kos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam ala anak kos yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ini masakan kesukaan ku " KALIO AYAM ", nah kalo orang minang pasti tau lauk yang satu ini. Oke aku bakalan bagi resep nya nih. Nuansa idul adha daging melimpah, tapi aku sebagai anak kos ga doyan daging.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam ala anak kos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam ala anak kos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam ala anak kos yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai ayam ala anak kos menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai ayam ala anak kos:

1. Sediakan 900 gr ayam
2. Siapkan 250 gr kentang
3. Sediakan 1 buah kelapa tua kecil (diparut)
4. Gunakan Bumbu halus
5. Siapkan 10 buah cabe merah
6. Siapkan 7 buah cabe rawit (kondisional)
7. Gunakan 7 buah bawang merah
8. Sediakan 5 buah bawang puyih
9. Gunakan 2 biji kemiri
10. Sediakan 5-7 cm kunyit tua
11. Sediakan 1 bks lada bulat (500)
12. Ambil 1/2 bks ketumbar bulat (1000)
13. Siapkan 3 cm jahe
14. Gunakan Bumbu bulat
15. Ambil 2 btg serai (sudah digeprek)
16. Gunakan 2 buah asam cikalang
17. Gunakan 1 btg daun kunyit
18. Siapkan 3 daun salam
19. Sediakan 3 daun jeruk
20. Gunakan 5 cm lengkuas (gemprek)

Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Now the Chef de Cuisine at Fuzion. Lihat juga resep Ayam ceker & nangka gulai praktis ala ala anank kost enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Gulai ayam ala anak kos:

1. Potong ayam menjadi lebih kecil, bersih dan dan beri asam serta garam, lalu sisihkan
2. Pisahkan santan antara perasan 1 dan perasan 2 (tidak terlalu kental), sisihkan
3. Panaskan minyak untuk mengoreng bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga sedikit wangi
4. Masukkan bahan bulat kedalam tumisan, tumis hingga berbau harum atau matang (bila terlalu kering, tambahkan air untuk menumis untuk mengurangi penggunaan minyak)
5. Masukkan ayam dan santan 2, rebus hingga daging 3/4 matang (sambil diaduk sekali") dan beri garam dan gula merah secukupnya
6. Kemudian masukkan ketang yg sudah di potong bersih dan santan 1, rebus hingga semuany matang
7. Cek kembali garam dan gula.. dan jadilah gulai ayam ala anak kos

Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Saya percaya ramai anak Kelantan di perantauan akan kekal setia dengan rempah rempah gulai dan kari yang dibawa dari sana. Jakarta - Ikan nila juga enak dibuat gulai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam ala anak kos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!