Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam mandailing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam mandailing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam mandailing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ayam mandailing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam mandailing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Mandailing menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Ayam Mandailing:

1. Sediakan 1 kg ayam kampung, bakar, potong-potong
2. Ambil 2 butir kelapa
3. Siapkan 8 buah bawang merah, 2 buah diiris, 6 buah dihaluskan
4. Siapkan 4 siung bawang putih
5. Gunakan 10 buah cabe merah, kalau suka pedas boleh tambahkan cabenya
6. Siapkan 2 sdt ketumbar
7. Sediakan 2 ruas kunyit
8. Gunakan 2 ruas jahe
9. Siapkan 2 ruas lengkuas
10. Gunakan 2 batang sereh
11. Gunakan 4 lembar daun salam
12. Sediakan 3 lembar daun jeruk, iris tipis
13. Ambil 1/2 lembar daun kunyit, iris tipis

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Mandailing:

1. Ambil sedikit untuk digongseng, sisanya peras ambil santan kental, santan cair.
2. Bumbu A : - Gongseng kelapa, haluskan
3. Bumbu B  : - Haluskan ketumbar dan bawang putih
4. Bumbu C : - Haluskan jahe + lengkuas + sereh + kunyit
5. Bumbu D : - Haluskan cabe merah + bawang merah
6. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai wangi, tambahkan bumbu B aduk sampai wangi, tambahkan bumbu C dan bumbu D dan daun salam aduk sampai wangi dan tercampur rata, masukkan ayam aduk sampai rata, masukkan santan kental aduk tutup untuk mengungkep ayam sampai ayam lembut bila belum lembut masukkan lagi santan encer sedikit-sedikit sampai ayam lembut. Terakhir masukkan bumbu A. Aduk sampai rata.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Mandailing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!