Lagi mencari inspirasi resep gule kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gule kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gule kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule Kambing memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gule Kambing:

1. Siapkan 1 bungkus daging kambing (dapat bagian kurban)
2. Gunakan 2 ltr air
3. Sediakan Bumbu halus:
4. Ambil 8 siung bawang merah
5. Gunakan 5 siung bawang putih
6. Sediakan 1 buah cabe merah besar
7. Ambil 4 ruas kunyit
8. Gunakan 4 btr kemiri sangrai
9. Sediakan 1 sdt jinten sangrai
10. Sediakan 1 sdt merica bubuk
11. Siapkan Bumbu lainnya:
12. Gunakan 2 btg sere
13. Sediakan 4 ruas jahe
14. Sediakan 4 ruas laos
15. Sediakan Secukupnya kayu manis
16. Ambil 10 bj cengkeh
17. Sediakan 4 buah cabe jawa (aku skip krn tidak ada)
18. Sediakan 6 lbr daun jeruk
19. Sediakan 2 lbr daun salam
20. Gunakan 1/2 btr kelapa parut (untuk koyah)

Cara menyiapkan Gule Kambing:

1. Rebus air di panci presto hingga mendidih lalu masukkan daging kambingnyaal. (Isinya jangan lebih dari 2/3 panci ya). Jika ada jerohannya direbus terpisah dan dibuang air rebusannya sampai 2x. Lalu masukkan ke rebusan daging. Buang busa2 yg mengambang.
2. Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan bumbu lainnya. Lalu masukkan ke panci presto. Masak selama 30 menit dihitung mulai bunyi desisnya keluar.
3. Sambil menunggu matang, kita bisa buat koyah gule. Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, lalu diuleg.
4. Setelah gule matang, masukkan koyah, aduk rata.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gule kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!