Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam daun kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ayam daun kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Ayam Daun Kemangi menggunakan 27 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ayam Daun Kemangi:

1. Siapkan bahan utama:
2. Gunakan 1 ekor ayam berat 1.4 kg potong 12 bagian
3. Gunakan 200 gr daun kemangi / 1 ikat daun kemangi
4. Siapkan bumbu halus:
5. Gunakan 12 butir bawang merah
6. Siapkan 9 butir bawang putih
7. Ambil 3 cm/ 1 telunjuk jahe
8. Gunakan 1 cm kunyit
9. Sediakan 2 butir kemiri
10. Sediakan 12 buah cabe merah keriting
11. Gunakan 7 buah cabe rawit (opsional)
12. Gunakan bahan pelengkap :
13. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
14. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
15. Siapkan 2 lembar daun salam
16. Gunakan 1 batang sere di geprek
17. Gunakan 3 lembar daun salam
18. Sediakan 1 lembar daun kunyit
19. Siapkan 1 buah tomat uk kecil (opsional)
20. Ambil 1 sdt gula pasir
21. Sediakan 1 1/2 garam (sesuai selera)
22. Ambil 1 sdm kaldu bubuk/jamur
23. Gunakan 1/2 kg santan kental (kentaknya sedang)
24. Siapkan 150 ml air
25. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
26. Gunakan 2 butir bamer iris (opsional)
27. Gunakan 1 butir bapur iris (opsional)

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Daun Kemangi:

1. Siapkan semua bahan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bamer dan baput yang sudah diiris sampai wanggi.
3. Lalu masukkan bumbu halus. aduk aduk sebentar.
4. Lalu masukkan daun salam, daun kunyit(saya skip karena gk ad), daun salam, sere, lengkuas geprek dan tomat. aduk rata sampai bumbu matang atau tidak langu lagi.
5. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan ketumbar lalu aduk rata.
6. Kemuadian masukkan kentang dan aduk rata sampai set matang.
7. Tambahkan ayam oh ya ayam saya kebetulan sudah di ungkap jadi gak perlu lama ya di di tumisnya sampai kentangnya empuk saja.
8. Kemudiaan tambahkan air dan santan aduk sampai merata atau menyatu. aduk aduk masak dengan api sedang. sampai mengelengak atau mendidih.
9. Lalu kecilkan api dan masukkan daun kemangi aduk aduk sebentar. dan mati kan api dan selesai.
10. Jadi deh siap di santap dengan nasi panas dan makanan pendamping lainnya :)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Daun Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!