Lagi mencari inspirasi resep bolu nangka panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu nangka panggang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu nangka panggang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bolu nangka panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolu nangka panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bolu Nangka Panggang memakai 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolu Nangka Panggang:

1. Siapkan 125 gr mentega cair
2. Sediakan 4 butir telur ayam
3. Ambil 90 gr gula pasir (boleh ditambahkan jika suka manis)
4. Siapkan 1/2 sdt SP (emulsifier)
5. Siapkan 125 gr tepung terigu protein sedang (segitiga)
6. Gunakan 1 sdm susu bubuk
7. Siapkan 1 sachet susu kental manis
8. Sediakan 5 buah nangka (lebih juga boleh, silakan, jangan terlalu banyak karena nangka sudah manis)

Cara menyiapkan Bolu Nangka Panggang:

1. Nangka: dalam mangkuk kecil campurkan susu kental manis dan 2 buah nangka cincang halus. Sisihkan. Potong kotak besar 1 buah nangka untuk topping, 2 buah potong kotak kecil/cincang kasar untuk topping)
2. Nyalakan oven dengan suhu 170 derajat celcius. Oles loyang tulban dengan margarin, tipis-tipis, tabur terigu sedikit. Sisihkan
3. Campurkan telur, gula, SP dengan mixer kecepatan paling tinggi (hand mixer saja biar mudah dan cepat, sekitar 10 menit (sampai putih, mengembang, agak kaku).
4. Masukkan terigu dan susu bubuk dengan cara diayak di atasnya, kocok pelan sampai rata saja. Masukkan mentega cair dan campuran susu kental manis+nangka halus, blender pelan saja. Matikan mixer. Aduk rata adonan. Jangan lama-lama, 3 kali aduk saja, asal rata
5. Masukkan ke dalam loyang. Hentak-hentak agar gelembung keluar. Masukkan oven suhu 170 derajat celcius, api atas bawah, sampai setengah matang saja. Buka oven, tata nangka potong di atas loyang. Lalu lanjutkan proses memanggang sampai matang kurang lebih 25 menit lagi. Jadi total 40 menit (sesuaikan oven masing-masing). tandanya: harum semerbak. warna bagian atas mulai agak kecoklatan.
6. Angkat, dinginkan di atas cooling rack, setelah agak dingin silakan potong-potong. Siap dinikmati
7. Nah, kalo di bawah ini foto pertama kali bikin, nangka beneran 5 buah. kalo yg atas sisa 4 buah hihi. Pertama ini saya pake gula pasir 100 gr, menurut suami agak manis, padahal ngga deh perasaan, jadi ya udah baking ke-2 saya kurangi jadi 90 gr aja, rasa tetap sama, haruuum.
8. Oiya kalo resep asli susu kental manis diblender dengan 2 buah nangka. Baking pertama saya blender, agak susah ya halusnya. kecuali pake hand blender atau chopper. Jadilah baking ke-2 cukup cincang tipiiis2 dan aduk2 dengan susu kental manis

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu nangka panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!