Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Resep Ayam Bumbu Rujak - Jika Anda kebetulan melancong ke Jawa Timur, jangan lupa bawa pulang resep ayam bumbu rujak dari sana.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu rujak (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan):

1. Ambil 500 gr ayam (potong sesuai selera)
2. Sediakan Secukupnya air
3. Siapkan Secukupnya gula, garam, lada; penyedap (jika berkenan)
4. Siapkan Bahan ungkep ayam
5. Sediakan 4 siung bawang putih (geprek)
6. Siapkan 1 ruas jari kunyit (atau bisa diganti 1 sdt kunyit bubuk)
7. Gunakan 2 sdt ketumbar
8. Ambil Secukupnya garam dan penyedap (jika berkenan)
9. Sediakan Bumbu halus
10. Siapkan 2 siung bawang putih
11. Sediakan 8 siung bawang merah
12. Gunakan 4-5 biji cabe merah besar
13. Siapkan 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
14. Ambil 25-40 gr gula merah (sesuai selera)
15. Siapkan 3 mata asam jawa (ambil airnya)
16. Ambil 1 sdm terasi (opsional)
17. Ambil 1 ruas jari jahe
18. Gunakan 2 ruas jari lengkuas
19. Sediakan 5 butir kemiri
20. Siapkan Bahan lain
21. Gunakan 4 lembar daun jeruk
22. Gunakan 1 batang serai (geprek)

Setelah itu haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, lengkuas,jeruk dan serai. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Bahkan menu-menu makanan khas di masing-masing daerah Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat. Cocok sekali untuk menu sarapan, makan siang, hingga makan malam.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan):

1. Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga matang. Tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, gula merah, air asam jawa, terasi, jahe, lengkuas, kemiri menjadi satu.
3. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai. (TIPS: tekuk-tekuk daun jeruk supaya aroma lebih merasuk).
4. Masukkan ayam yang sudah diungkep. Aduk sebentar. Lalu tambahkan air.
5. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Ayam Bumbu Rujak siap dihidangkan!

Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!