Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar tongkol suwir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar tongkol suwir yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar tongkol suwir, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar tongkol suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar tongkol suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Suwir:

1. Sediakan 250 gr ikan tongkol pindang/ tongkol segar
2. Sediakan 5 siung bawang merah
3. Gunakan 3 siung bawang putih
4. Gunakan 5 buah cabe ijo (bs tambahkan cabe rawit utk yg suka pedas)
5. Sediakan 1 ruas lengkuas
6. Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
7. Gunakan Secukupnya minyak utk menumis
8. Sediakan 1 gulung daun pisang + lidi utk sematan
9. Siapkan Pelengkap:
10. Ambil 5 porsi nasi liwet
11. Ambil Lalapan : timun, kemangi
12. Sediakan Sambal terasi/ tomat

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Suwir:

1. Bersihkan ikan tongkol. Kasih perasan jeruk nipis utk ikan segar. Lalu kukus selama 15 menit dg dialasi bbrp lembar daun salam. (sy lbh suka pakai tongkol pindang, krn sdh dikukus dr penjualnya, shg proses mengukus di sini hanya utk mengurangi rasa amis dan ikan lbh pulen)
2. Sambil menunggu ikan dikukus, siapkan bumbu. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan geprek lengkuas.
3. Setelah 15 menit, angkat ikan kemudian suwir2 halus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sdh diiris dan lengkuas sampai harum, masukkan ikan tongkol tambahkan sedikit air, garam dan kaldu bubuk. Aduk, koreksi rasa, masak bbrp saat sampai air benar2 asat/kering. Angkat.
4. Siapkan daun pisang utk membungkus. Tuangkan nasi tambahkan tumisan tongkol suwir, tambahkan kemangi segar lalu gulung dan sematkan lidi di kedua sisi. Lakukan sampai habis. Bakar di atas teflon atau grill pan dg api sedang. Stlh satu sisi sdh kecoklatan, balik. Angkat.
5. Sajikan nasi bakar bersama sambel terasi atau tomat dan lalapan.
6. Note: utk membuat nasi liwet yg mudah, caranya sama seperti masak nasi biasa di rice cooker, hanya tambahkan irisan bawang merah, garam, daun salam dan sereh.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bakar tongkol suwir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!