Sedang mencari ide resep capcay kuah ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay kuah ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay kuah ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay Kuah Ati Ampela memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Kuah Ati Ampela:

1. Ambil 1-2 ati ampela ayam yg sudah dibumbuhi, digoreng, dan dipotong2
2. Siapkan 1 buah wortel
3. Gunakan 1/2 sawi putih
4. Gunakan 1/4 kubis
5. Siapkan sesuai selera Kembang kol/ sayuran lain
6. Gunakan 2 buah bawang putih yang sudah digeprek dan dicincang
7. Ambil 1 ruas jahe
8. Ambil Gula
9. Gunakan Garam
10. Ambil 1 sdm kecap manis
11. Sediakan 1 sdm saos tiram
12. Ambil 2 sdm saos sambal
13. Ambil 1 sdm tepung maizena (bisa diganti tepung kanji)
14. Gunakan sesuai selera Cabe kecil
15. Sediakan Secukupnya air
16. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
17. Gunakan 1 sdm minyak wijen (boleh diskip)

Cara menyiapkan Capcay Kuah Ati Ampela:

1. Siapkan teflon/wajan, masukkan minyak goreng hingga panas.
2. Masukkan bawang putih, lalu jahe, dan tumis hingga harum.
3. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan irisan sayuran.
5. Tambahkan garam, gula, kecap, saos tiram, saos sambal, dan irisan cabe.
6. Masukkan irisan ati ampela goreng.
7. Aduk, dan masak hingga matang. NB: Untuk wortelnya, sebaiknya disajikan setengah matang (masih agak renyah).
8. Tambahkan 1 sdm tepung maizena. Kalau suka tekstur kuah yg sangat kental, maizena boleh ditambahkan sesuai selera.
9. Tuang 1sdm minyak wijen, aduk hingga bumbu tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa.
10. Jika sudah jadi, matikan kompor, dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!