Lagi mencari ide resep capcay kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Kuah memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay Kuah:
- Sediakan Sayuran :
- Gunakan Wortel
- Siapkan Buncis
- Ambil Jamur
- Sediakan Pakcoy
- Ambil Sawi putih
- Ambil Bunga kol
- Ambil Sosis
- Sediakan Pentol
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 bh cabe merah
- Sediakan 1 bh kemiri
- Ambil Lada
- Sediakan Garam
- Gunakan 1 sdm Gula
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan Saus tomat (me:delmonte)
- Ambil 1 sdm Tepung meizena
Langkah-langkah membuat Capcay Kuah:
- Bersihkan sayuran. Potong sesuai selera
- Siapkan bumbu halus. Haluskan
- Sebelum bumbu ditumis.. Goreng sebentar sosis dan telur
- Sisa minyak, untuk menumis bumbu. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan wortel. Tumis sampai layu. Tambahkan air secukupnya kira-kira saya pakai 700ml air. Kemudian masukkan sayuran kecuali pakcoy dan sawi putih
- Sambil menunggu mendidih, larutkan tepung meizena kedalam air 5 sdm. Aduk hingga rata.
- Sekiranya air sudah mendidih, sayuran mulai matang, tambahkan saus tomat, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk aduk. Masukkan sawi putih pakcoy sosis dan pentol. Tes rasaa.. Yang, terakhir tuang larutan meizena. Aduk aduk sebentar dengan api kecil. Tunggu kurang lebih 1 menitan. Matikan kompor
- Capcay kuah siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
