Lagi mencari ide resep capcay kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan capcay kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Kuah menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Kuah:

1. Gunakan 2 bh wortel import, kupas, potong serong
2. Ambil 1 ikat sawi hijau, siangi, rendam dgn air+cuka masak, bilas
3. Sediakan 3 bh jagung putren, kupas, cuci, potong serong
4. Siapkan 5 btr bakso sapi (sy skip)
5. Sediakan 2 bh labu siam kecil, cuci bersih, iris korek api
6. Gunakan 1 bh tomat, iris2 dan potong2
7. Sediakan 500 ml air
8. Gunakan Secukupnya minyak goreng utk menumis (sekitar 3 sdm)
9. Gunakan Bumbu iris ;
10. Gunakan 2 siung bawang putih, cincang kasar
11. Gunakan 1 bh bawang bombay(me: ganti dgn 3 btr bwng merah) cincang kasar
12. Siapkan Daun bawang iris (me : skip krn lupa)
13. Siapkan Bumbu dan saus pelengkap :
14. Siapkan 1 sdm saus tiram (me : 1/2 sdm)
15. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
16. Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur (me : skip)
17. Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
18. Sediakan Secukupnya Bawang putih goreng (garlic oil). Boleh skip

Cara membuat Capcay Kuah:

1. Panaskan wajan anti lengket
2. Masukkan minyak goreng, tumis duo bawang smp harum. Tambahkan air. Tunggu smp mendidih
3. Masukkan putren, labu siam dan wortel, tutup wajan, rebus selama kurleb 10 menit, atau smp sayuran matang.
4. Masukkan bumbu dan saus pelengkap. Tambahkan daun sawi dan tomat. Masak smp sawi dan tomat matang/layu
5. Test rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor dan pindahkan capcay ke piring saji. Capcay siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!