Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Betutu:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam
2. Ambil 1-2 gelas air
3. Gunakan Minyak untuk menumis
4. Ambil Bumbu halus:
5. Siapkan 8 siung bawang merah
6. Ambil 3 siung bawang putih
7. Ambil 1 ruas jari lengkuas
8. Sediakan 1 ruas jari kencur
9. Sediakan 1 ruas jari jahe
10. Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
11. Ambil 1 buah kemiri
12. Sediakan 1 sdt ketumbar
13. Sediakan 1 sdt terasi / ikan asin bakar
14. Gunakan 1 batang serai
15. Gunakan 2 sdm cabai merah halus
16. Gunakan 4 buah cabai rawit (sesuai selera)
17. Ambil Bumbu cemplung
18. Ambil 4 lembar daun salam
19. Siapkan 4 lembar daun jeruk
20. Gunakan 1 batang daun serai di geprek
21. Sediakan 1 sdt Garam
22. Gunakan 1 sdt Gula

Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.

Cara membuat Ayam Betutu:

1. Ayam dilumuri dengan perasan lemon/jeruk nipis dan sedikit garam agar tidak amis
2. Haluskan semua bumbu halus, bisa di uleg, blender atau dengan chopper
3. Dalam wajan, panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga bumbu matang
4. Masukkan semua bumbu cemplung
5. Masukkan ayam, aduk hingga ayam rata terlumuri bumbu. Tumis sebentar
6. Tambahkan air 1-2 gelas. Hingga ayam terendam. Tutup wajan dan masak hingga ayam empuk matang dan air tersisa sedikit
7. Koreksi rasa
8. Sajikan!

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!