Lagi mencari ide resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu khas bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu Khas Bali memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Betutu Khas Bali:

1. Gunakan 1 ekor ayam (potong 8) atau sesuai selera
2. Sediakan 2 sdt garam
3. Sediakan 1 sdm gula
4. Gunakan 1 litar air
5. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
6. Siapkan 2 lembar daun salam
7. Ambil Bumbu Rajang
8. Sediakan 20 siung bawang merah
9. Siapkan 10 siung bawang putih
10. Sediakan 20 buah cabe rawit
11. Siapkan 5 batang serai (ambil putihnya)
12. Gunakan 4 ruas kencur
13. Ambil 3 ruas jahe
14. Gunakan 3 ruas lengkuas
15. Sediakan Daun jeruk
16. Siapkan Bumbu Halus
17. Ambil 15 cabe rawit
18. Ambil 5 cabe merah besar
19. Sediakan 2 ruas jari kunyit
20. Gunakan 5 butir kemiri
21. Ambil 1/2 sdt ketumbar
22. Siapkan 1 sdt terasi, bakar
23. Sediakan Pelengkap
24. Sediakan Daun singkong (rebus)

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Khas Bali:

1. Siapkan semua bahan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu rajang. Masukkan semuanya.
3. Aduk-aduk semua bumbu hingga tercampur merata. Dan tumis sebentar hingga harum.
4. Setelah tercampur merata, masukkan air. Kemudian masukkan ayam.
5. Beri gula, garam dan merica.
6. Kemudian masak hingga matang, atau sampai airnya menyusut. Kira-kira selama 30-1 jam. Setelah matang, kemudian angkat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!