Sedang mencari ide resep pepes ayam tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Tahu memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ayam Tahu:

1. Siapkan 1 ekor ayam potong 8
2. Gunakan 2 bungkus tahu kotak
3. Sediakan 500 ml santan kental
4. Siapkan Bumbu Halus :
5. Sediakan 40 gram bawang putih
6. Sediakan 50 gram bawang merah
7. Siapkan 30 gram kemiri
8. Ambil 50 gram cabe kriting
9. Sediakan 50 gram cabe rawit merah
10. Siapkan 2 bh sereh
11. Ambil 3 cm lengkuas muda
12. Gunakan 1 sdm asem Jawa
13. Siapkan 1 sdt garam refina
14. Sediakan 1 sdt totole
15. Sediakan Minyak untuk menggoreng bumbu
16. Sediakan Bumbu tambahan :
17. Siapkan 20 lbr daun salam
18. Sediakan 10 lbr daun jeruk purut
19. Ambil Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Tahu:

1. Siapkan semua bahan dan di cuci bersih, sisihkan.
2. Ayam setelah di cuci di lumuri jeruk nipis kemudian di cuci kembali, tiriskan, asem di rendam air panas sedikit kurleb 50 ml.sisihkan.
3. Goreng setengah mateng tahu dan ayam, sisihkan
4. Haluskan bumbu kemudian tambahkan garam dan totole dan air asem Jawa, cek rasa.
5. Campurkan bumbu bersama santan kental, ayam dan tahu, yang sudah di goreng aduk hingga merata.
6. Siapkan daun taruh sepotong ayam dan tahu serta bumbu, sesuai selera, tambahkan 2 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk kemudian bungkus, lakukan hingga selesai. Kemudian kukus di dandang selama 30 menit.Matang, angkat, sajikan.Selamat Menikmati🍽️

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!