Sedang mencari ide resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu Khas Bali memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (aku potong jd 4)
2. Ambil Sepotong jahe (3 cm)
3. Ambil Sepotong kunyit (1,5 ruas jari)
4. Gunakan 2 potong kencur
5. Gunakan Sepotong lengkuas (seibu jari)
6. Gunakan 2 btg serai
7. Ambil 3 lbr daun salam
8. Siapkan 2 lbr daun jeruk 8
9. Gunakan 12 bh cabe rawit
10. Gunakan 4 siung bawang putih
11. Sediakan 10 btr bawang merah
12. Ambil Secukupnya gula pasir dan kaldu bubuk
13. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
14. Sediakan Secukupnya air (smp ayam terendam)
15. Gunakan Bumbu Halus:
16. Gunakan 1 sdm ketumbar butiran
17. Gunakan 1 sdt lada butiran
18. Siapkan Sepotong terasi
19. Ambil Sepotong kunyit (seruas jari)
20. Sediakan 11 bh cabe rawit
21. Sediakan 3 btr kemiri
22. Siapkan Secukupnya garam

Cara membuat Ayam Betutu Khas Bali:

1. Siapkan semua bahan. Cincang jahe, kunyit, kencur, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah (bisa pake chopper). Iris halus serai (bagian putihnya saja) dan cabe rawit. Bumbu2 yg dihaluskan aku uleg pake cobek.
2. Panaskan minyak dlm wajan. Tumis bumbu halus, bumbu cincang, daun salam, dan daun jeruk. Tumis smp berbau harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata smp ayam berubah warna. Beri air, sampai ayam terendam. Tutup wajan.
4. Jika sdh setengah matang, masukkan gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tutup kembali, masak smp kuah menyusut dan ayam benar2 empuk. Masak dgn api kecil.
5. Jangan lupa koreksi rasanya. Masak smp kuah tinggal dikit (ini aku masaknya smp dagingnya terlepas dr tulangnya). Angkat, sajikan, yummy…😋

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!