Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam betutu memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam betutu:

1. Sediakan ukuran sedang Ayam kampung
2. Ambil Daun salam
3. Sediakan Garam
4. Siapkan Kaldu ayam dan kaldu jamur
5. Gunakan Bumbu Halus
6. Ambil 4 butir kemiri
7. Sediakan 2 ruas kunyit
8. Sediakan 1 bungkus terasi abc kecil
9. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
10. Siapkan 1 sdt lada bubuk
11. Ambil Bumbu Cincang
12. Gunakan 12 Siung bawang merah
13. Siapkan 6 Siung bawang putih
14. Gunakan 2 ruas kencur
15. Sediakan 1 ruas jahe
16. Siapkan 1 ruas lengkuas
17. Gunakan 6 batang serai
18. Siapkan 10 buah cabai rawit (boleh lebih klo mau pedes)

Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.

Cara menyiapkan Ayam betutu:

1. Halus kan bumbu halus sampai wangi. Setelah itu masukkan bumbu rajang dan daun salam. Tumis semuanya sampai mateng dan wangi.
2. Masukkan ayam (saya dsni langsung saja tanpa direbus yg penting sdh dicuci bersih dan beri jeruk nipis, lalu cuci kembali. Agar tidak asem)
3. Setelah itu aduk ayam agar tercampur dengan bumbu. Tambahkan air sampai ayam cukup terendam.
4. Tambahkan garam, kaldu ayam dan kaldu jamur bubuk, test rasa
5. Jika sudah pas, masak ayam dengan api sedang sampai kuah meresap dan tinggal sedikit. Saya masak kurang lebih 30 menit. Agar bumbu meresap dan ayam mateng.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!