Lagi mencari ide resep ayam suir pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suir pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suir pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam suir pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam suir pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Suir Pedas memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Suir Pedas:

1. Siapkan 500 gr ayam bag dada
2. Siapkan 3 lembar daun salam
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk
4. Ambil 1 batang serai
5. Gunakan 1 ruas lengkuas (potong)
6. Ambil 1 ruas jahe potong2
7. Sediakan 1 siung bawang bombay
8. Sediakan Air asam jawa
9. Gunakan Bumbu halus:
10. Sediakan 3 siung bawang putih
11. Siapkan 7 siung bawang merah
12. Gunakan 2 buah cabe merah (saya buang biji)
13. Gunakan 9 buah cabe rawit
14. Siapkan 5 cm kunyit
15. Sediakan 4 butir kemiri
16. Sediakan Bumbu lainnya:
17. Sediakan Garam, merica bubuk, kaldu jamur/ kaldu bubuk, gula pasir

Langkah-langkah membuat Ayam Suir Pedas:

1. Rebus ayam setelah dingin suir2 ayam sesuai selera saya tipis2
2. Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe kriting, kunyit, kemiri) saya di blender soalnya lagi malas ngulek 😀😀. Bahan lainnya : daun jeruk, daun salam, batang serai, lengkuas, jahe dan bawang bombay
3. Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai harum dan matang. Setelah matang tambahkan rebusan sisa kaldu ayam secukupnya beri garam, merica bubuk, kaldu jamur, air asam jawa, gula pasir. Test rasa
4. Masukan bawang bombay dan suiran ayam. Masak sampai bumbu menyerap. Saya sampai agak kering/ air menyusut (sesuai selera). Angkat dan sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam suir pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!