Sedang mencari inspirasi resep acar kuning gurame yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar kuning gurame yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar kuning gurame, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan acar kuning gurame enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan acar kuning gurame sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Acar kuning gurame menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Acar kuning gurame:

1. Ambil 1 ekor ikan gurame (ambil filletnya kurleb 4 ons)
2. Gunakan 2 siung bawang putih
3. Gunakan 1/2 sdm garam
4. Siapkan 1 bh jeruk nipis/lemon
5. Gunakan Pelapis :
6. Siapkan 1 btr telur
7. Siapkan 2 sdm tepung bumbu sasa dicampur 1 sdm tepung terigu (basah)
8. Gunakan 100 ml air utk melarutkan
9. Gunakan 1 bks tepung bumbu (kering) dicampur dg 1 sdm maizena
10. Siapkan Saos :
11. Gunakan 2 bh timun ambil putihnya, potong panjang uk korek api
12. Ambil 1 bh wortel potong korek api
13. Ambil 1 bh tomat
14. Gunakan 1 batang daun bawang
15. Sediakan 2 lbr daun salam
16. Ambil 3 Lbr daun jeruk
17. Ambil 1 btg sereh, geprek
18. Siapkan 1 ptg laos
19. Gunakan 10 bh cabe rawit
20. Ambil 1 sdm air asam jawa
21. Ambil secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur
22. Gunakan 500 ml air utk kuah
23. Gunakan Bumbu halus :
24. Siapkan 5 siung bawang merah
25. Ambil 4 siung bawang putih
26. Sediakan 1 jari kunyit
27. Siapkan 1/2 jari jahe
28. Siapkan 2 btr kemiri
29. Siapkan 10 btr merica

Cara membuat Acar kuning gurame:

1. Cuci bersih ikan lalu lumuri dg perasan jeruk nipis diamkan 15 menit Cuci kembali ikan lalu Potong kotak filetnya, lumuri dg bawang putih dan garam yg telah dihaluskan, diamkan 15 menit agar meresap
2. Kocok lepas telur, masukkan filet lalu gulingkan ke tepung kering, tepung basah kemudian tepung kering lagi
3. Goreng dalam minyak banyak sampai kekuningan
4. Sisa pelapis oleskan ke badan ikan utuh kemudian Goreng sampai kering
5. Tumis bumbu halus, sereh, laos, daun jeruk, salam sampai harum lalu masukkan wortel, cabe rawit, tomat, garam, gula pasir, kaldu bubuk, air asam dan air. Setelah mendidih, cek rasa lalu masukkan daun bawang, timun dan ikan (badan dan filet), siram2 bumbu ke ikan biar rata, diamkan sebentar sampai bumbu meresap, angkat dan hidangkan. Tata badan ikan di bawah, letakkan filet diatasnya lalu siram dg kuah acar dan sayuran

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Acar kuning gurame yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!