Anda sedang mencari ide resep tongseng kambing solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing solo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing Solo menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Kambing Solo:

1. Gunakan 250 gr daging kambing sedikit lemak
2. Ambil 1 buah tomat
3. Sediakan 4 cabai hijau besar, potong sesuai selera
4. Siapkan 6 cabai rawit merah
5. Ambil 1/2 buah kol
6. Sediakan 2 batang daun bawang
7. Sediakan 150 cc santan kara
8. Ambil 500 cc air
9. Sediakan 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
10. Siapkan 5 sdt garam
11. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
12. Ambil 1 sdt gula pasir
13. Gunakan Bumbu halus
14. Ambil 5 bawang putih
15. Sediakan 3 bawang merah
16. Sediakan 1 sdt ketumbar
17. Sediakan 4 brt kemiri sangrai
18. Gunakan 5 cm kunyit
19. Gunakan 5 cm jahe
20. Ambil 2 btg sereh
21. Sediakan Bumbu cemplung
22. Gunakan 3 daun salam
23. Gunakan 2 daun jeruk

Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing Solo:

1. Potong daging kambing sesuai selera, rebus hingga matang, angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga matang & harum, masukan cabai hijau, cabai rawit, bumbu cemplung, masukan daging kambing, tumis lagi sebentar, masukan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Saya rebus sampai daging empuk dan air menyusut.
3. Setelah daging empuk dan air menyusut, masukan santan, aduk-aduk dan masukan kecap. Test rasa.
4. Terakhir, masukan kol, tomat dan daun bawang. Masak 10 menit. Sudah dapat disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!