Lagi mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang ayam memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang ayam:

1. Gunakan 500 gr dada ayam (potong sesuai selera)
2. Gunakan 2 buah Sereh yg sdh di geprek
3. Siapkan 5 lembar daun salam
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
5. Gunakan 1 ruas jahe
6. Gunakan 1 ruas kunyit
7. Siapkan 1 ruas lengkuas
8. Siapkan 1/2 potong pala
9. Gunakan 10 siung bawang merah
10. Sediakan 5 siung bawang putih
11. Sediakan Cabe keriting secukupnya aku pakenya kurleb 100 gr
12. Ambil 2 buah cabe merah besar
13. Gunakan Cabe kecil secukupnya aku pake 50 gr
14. Sediakan 1 sdt ketumbar
15. Gunakan 1/2 sdt garam
16. Sediakan 120 ml santan
17. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur

Cara membuat Rendang ayam:

1. Pertama kita buat bumbu halus dlu dengan mencampur bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar, pala, cabe keriting, cabe merah dan cabe kecil. Moms bisa menggunakan blender agar lebih mudah. Setelah bumbu halus sisihkan dlu
2. Next kita tumis bumbu halus terlebih dahulu hingga matang. Masukan daun jeruk, Sereh dan daun salam masak hingga bumbu berwarna agak kecoklatan. Lalu tuangkan ayam yg telah dipotong sesuai selera tumis hingga bumbu tercampur rata.
3. Step berikutnya tuangkan santan, kemudian aduk tambahkan garam dan kaldu jamur aduk diamkan kurleb selama 1 jam hingga santan mengental
4. Namun selama proses ini jangan lupa sesekali diaduk ya moms. Setelah kurleb 1 jam santan akan menyusut dan akan terlihat seperti ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!