Anda sedang mencari inspirasi resep gulai iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai iga kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai iga kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai iga kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai iga kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Iga Kambing menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Iga Kambing:

1. Gunakan 1,5 kg iga kambing
2. Gunakan 1 bungkus kara
3. Siapkan 1 batang serai memarkan
4. Siapkan 4 buah kapulaga memarkan
5. Gunakan 5 butir cengkeh
6. Sediakan 1 buah kayu manis
7. Gunakan 4 buah daun salam
8. Gunakan Bumbu halus :
9. Sediakan 9 butir bawang merah
10. Sediakan 7 butir bawang putih
11. Ambil 3 buah cabe merah
12. Sediakan secukupnya Merica
13. Sediakan secukupnya Ketumbar
14. Siapkan 5 butir kemiri
15. Siapkan secukupnya Jinten
16. Siapkan 1/2 butir pala
17. Sediakan 1 ruas jahe
18. Ambil 1 ruas kunyit
19. Siapkan 1/2 ruas lengkuas

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Iga Kambing:

1. Presto iga kambing selama 20 menit
2. Setelah iga kambing selesai dipresto tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, cengkeh, dan kapulaga.
3. Masukkan iga kambing aduk sebentar, beri 400 ml air, santan, garam, dan gula. Kemudian tunggu sampai mendidih. Matikan api dan taburkan bawang goreng.
4. Selamat mencoba ya moms

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai iga kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!