Anda sedang mencari ide resep pepes ayam suwir isi telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam suwir isi telur asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam suwir isi telur asin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam suwir isi telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam suwir isi telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Suwir Isi Telur Asin menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Suwir Isi Telur Asin:

1. Sediakan 400 g ayam tanpa tulang (me: dada ayam)
2. Ambil 1/2 buah jeruk lemon / jeruk nipis (sy skip)
3. Siapkan 100 ml santan kental
4. Siapkan Secukupnya cabe rawit merah utuh
5. Sediakan Secukupnya gula dan garam
6. Gunakan Seikat kemangi, petiki daunnya
7. Sediakan 3 batang serai, potong tipis
8. Siapkan 3 cm lengkuas potong tipis
9. Gunakan Secukupnya daun salam
10. Gunakan 3 buah telur asin matang belah belah
11. Siapkan Bumbu halus :
12. Gunakan 9 buah bawang merah
13. Siapkan 5 siung bawang putih
14. Sediakan 1 cm jahe
15. Ambil 1/2 sdt bubuk kunyit
16. Gunakan 3 buah kemiri, sangrai dulu
17. Gunakan 80 g cabe merah besar (5 buah) sy cabai merah keriting
18. Ambil 3 cm lengkuas
19. Sediakan Pelengkap :
20. Sediakan Secukupnya daun pisang
21. Ambil Secukupnya lidi (untuk semat), sy pakai streples

Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Suwir Isi Telur Asin:

1. Kucuri ayam dengan air jeruk lemon biarkan 10 menit cuci bersih (sy tidak ada jeruk lemon) jadi sy hanya cuci bersih, rebus sampai matang
2. Setelah matang, tiriskan dan suwir2, Sisihkan
3. Haluskan bumbu halus
4. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan ayam suwir beri gula garam aduk rata
5. Kemudian tambahkan santan aduk rata, test rasa
6. Ambil selembar daun pisang beri potongan serai lengkuas dan daun kemangi, telur asin, taruh secukupnya ayam suwir beri daun kemangi lagi dan cabe rawit utuh
7. Tambahn atas nya daun salam bungkus dan semat ujung2 nya dengan lidi
8. Kukus selama 40 menit, setelah matang Panggang diatas teflon, angkat dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam suwir isi telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!