Sedang mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh:

1. Ambil 400 gr mie kuning (ibun: mie telor cap atom bulan)
2. Ambil 10 ekor udang, buang kepala dan kulitnya
3. Ambil 5 buah bakso sapi, iris
4. Siapkan 50 gr tauge
5. Siapkan 1 batang daun bawang, iris kasar
6. Sediakan 1/2 buah tomat iris
7. Siapkan 1 sdt merica bubuk
8. Sediakan 1/2 sdt bubuk kari
9. Gunakan 2 siung bawang merah, iris
10. Gunakan 100 ml air
11. Siapkan 2 sdm kecap manis
12. Sediakan Bumbu Halus :
13. Gunakan 5 siung bawang merah
14. Gunakan 3 siung bawang putih
15. Ambil 7 buah cabe merah keriting
16. Sediakan 2 butir kemiri
17. Sediakan 1 cm kunyit
18. Sediakan 1 ruas jahe

Langkah-langkah membuat Mie Aceh:

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang merah iris hingga harum masukkan bumbu halus dan bubuk kari aduk rata masak hingga matang. Masukkan udang masak hingga berubah warna tuang air.
3. Setelah air mendidih masukkan bakso, mie, tomat dan tauge bumbui dengan kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan bubuk kaldu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Terakhir masukkan irisan daun bawang aduk rata masak sebentar lalu angkat dan siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!