Anda sedang mencari ide resep bakso sapi kuah tulang iga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi kuah tulang iga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kuah tulang iga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso sapi kuah tulang iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso sapi kuah tulang iga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Sapi Kuah Tulang Iga memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga:

1. Gunakan Bakso:
2. Siapkan 500 gr Daging Sapi
3. Siapkan 150 gr Es batu
4. Sediakan 4 sendok muncung tepung sagu tani
5. Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
6. Sediakan 2 sdm bawang putih cincang halus matang
7. Gunakan Secukupnya garam
8. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (optional)
9. Sediakan Secukupnya merica putih bubuk (optional, utk bayi bisa skip)
10. Gunakan 1/2 sdt baking powder
11. Gunakan 1 butir putih telur
12. Gunakan Kuah Bakso:
13. Ambil 250 gr tulang iga (boleh lebih banyak)
14. Gunakan Secukupnya daun seledri dan batang seledri
15. Sediakan 1 sdm minyak bawang/bawang putih cincang halus matang
16. Siapkan Secukupnya garam
17. Gunakan Secukupnya penyedap (optional)
18. Sediakan Secukupnya merica (optional)

Cara membuat Bakso Sapi Kuah Tulang Iga:

1. Masukkan ke dalam chopper daging sapi (yang sudah dibuang lemak dan ototnya) dan es batu, giling sebentar
2. Campurkan bahan lain kecuali putih telur, kemudian chopper sampai halus
3. Tambahkan putih telur dan chopper lagi
4. Bulat2kan bahan menggunakan 1 tangan, kemudian masukkan ke dalam air mendidih yang apinya masih menyala
5. Setelah bakso mengapung semua, angkat baso dan tiriskan
6. Kuah Bakso: Didihkan kembali air bakso yang tadi beserta tulang iga (semakin lama semakin enak karna sari2 tulang iga keluar dan daging yang menempel di tulang iga jadi empuk)
7. Kemudian masukkan bahan lain, tes rasa
8. NB: bakso bisa dimasukkan lagi ke kuahnya sesuai jumlah yang akan dikonsumsi, mie atau bihun didihkan di tempat yang berbeda jangan digabung karena akan mengubah tekstur kuah baso

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso sapi kuah tulang iga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!