Lagi mencari ide resep bakso sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Sapi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakso Sapi:

1. Siapkan 400 gram daging sapi
2. Sediakan 100 gram es batu, dihancurkan
3. Sediakan 1 putih telur
4. Ambil 9 sdm tepung tapioka
5. Gunakan 5 siung bawang putih, digoreng
6. Siapkan 1 sdm bawang merah, digoreng
7. Ambil 1 sdt baking powder
8. Siapkan 2 sdt garam
9. Sediakan 1 sdt merica bubuk
10. Gunakan Es batu dan air untuk rendaman bakso
11. Gunakan Kuah
12. Gunakan 2 liter air
13. Ambil 10 siung bawang putih, digoreng
14. Ambil 1 batang daun bawang, diiris
15. Siapkan 1 sdt merica
16. Sediakan Garam dan kaldu bubuk
17. Siapkan Sedikit gula

Cara membuat Bakso Sapi:

1. Potong kecil-kecil daging (dalam keadaan setengah beku), masukkan dalam food processor, haluskan. Tambah es batu yang sudah dihaluskan, proses lagi sampai halus.
2. Masukkan putih telur, haluskan lagi sampai terlihat lebih lunak. Masukkan semua bawang, tepung tapioka, baking powder, garam, dan merica. Proses lagi sampai adonan bakso benar-benar halus dan tercampur. Kalau saya dipindahkan lagi ke baskom dan diaduk rata lagi dengan sendok atau spatula.
3. Panaskan air sampai mendidih, lalu kecilkan apinya ke yang paling kecil. Bulatkan bakso (saya pakai genggaman tangan dan diambil pakai sendok), tuang ke panci berisi air panas. Kalau adonan sudah selesai dibentuk, besarkan api. Masak sampai semua bakso matang dan mengapung. Matikan api. Tuang bakso ke dalam air es, diamkan selama 5-10 menit.
4. Sambil menunggu bakso kita masak air yang baru sampai mendidih untuk kuah (kalau ada kaldu lebih baik). Bawang putih dihaluskan dulu, lalu tumis sebentar. Masukkan ke dalam kuah bersama gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Tes rasa. Terakhir masukkan bakso dan daun bawang iris, masak sebentar. Matikan api.
5. Bakso siap disantap dengan sambal atau bawang goreng 😄

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!