Anda sedang mencari ide resep gule kambing empuk (anti bau prengus) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing empuk (anti bau prengus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing empuk (anti bau prengus), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gule kambing empuk (anti bau prengus) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gule kambing empuk (anti bau prengus) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) memakai 33 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gule Kambing Empuk (anti bau prengus):

1. Siapkan Bahan:
2. Siapkan 1/2 kg iga kambing
3. Gunakan 1/2 kg daging kambing
4. Ambil 2 sdm garam
5. Ambil 2 sdm asam jawa
6. Sediakan Bumbu halus:
7. Gunakan 5 siung bawang putih
8. Siapkan 5 siung bawang merah
9. Ambil 5 butir kemiri
10. Ambil 5 cm kunyit
11. Siapkan 1 sdt jinten
12. Sediakan 2 sdt ketumbar
13. Sediakan 3 buah cabe merah besar
14. Gunakan secukupnya Lada bubuk
15. Siapkan Bumbu cemplung:
16. Gunakan 2 batang sereh geprek
17. Siapkan 2 lembar daun salam
18. Ambil 2 lembar daun jeruk
19. Siapkan 5 cm lengkuas geprek
20. Siapkan 5 cm jahe geprek
21. Ambil 1/2 sdt cengkeh
22. Sediakan 7 cm kayu manis
23. Ambil Kapulaga secukupnya (sy skip)
24. Ambil secukupnya Cabe rawit utuh
25. Sediakan Tambahan:
26. Gunakan 1 sachet santan kara
27. Siapkan secukupnya Garam, gula
28. Ambil secukupnya Air
29. Ambil Pelengkap:
30. Gunakan Bawang goreng
31. Siapkan Sambel kecap
32. Gunakan Jeruk nipis
33. Sediakan Daun bawang

Langkah-langkah menyiapkan Gule Kambing Empuk (anti bau prengus):

1. Remas2 daging kambing dengan garam dan asam jawa, kemudian diamkan selama 1jam.an agar cepat empuk dan gak bau prengus. Blender atau haluskan semua bahan bumbu halus.
2. Tumis dengan minyak, jika sudah tercium bau harum bumbu, masukkan bumbu cemplung tumis lagi, kemudian masukkan daging dan iga kambing yg sudah di bilas dari air asam jawa dan garam.
3. Tambahkan air 750ml, lalu didihkan, masak 20-30 menit hingga air menyusut, kemudian tambahkan air lagi 500ml lalu masak selama 40 menit, masukkan santan, garam, dan gula. Jangan lupa test rasa. Jika menginginkan lebih kental, bisa ditambah ya santannya. Tapi saya hanya pakai 1 sachet saja karna tidak suka jika kuah gule terlalu kental.
4. Untuk sajian, bisa ditambahkan sambel kecap, perasan jeruk nipis, dan taburan bawang goreng + daun bawang jika suka.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gule kambing empuk (anti bau prengus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!