Sedang mencari inspirasi resep ceker bakso kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker bakso kecap pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker bakso kecap pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ceker bakso kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ceker bakso kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ceker Bakso Kecap Pedas menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ceker Bakso Kecap Pedas:

1. Siapkan 1 kg Ceker Ayam
2. Siapkan 2 lbr Daun Salam
3. Siapkan 2 lbr Daun Jeruk
4. Siapkan 2 btg Sereh (Geprek)
5. Gunakan 2 siung Bawang Putih (Geprek)
6. Gunakan 1 sdt Garam
7. Ambil Bumbu Halus
8. Gunakan 5 siung Bawang Merah
9. Ambil 3 siung Bawang Putih
10. Siapkan 1 btr Kemiri
11. Ambil 1 ruas Jahe, Kunyit dan Lengkuas
12. Ambil 6 bh Cabe Keriting
13. Sediakan 10 bh Cabe Rawit Merah
14. Sediakan Bahan Lainnya
15. Gunakan 10 btr Bakso Daging Sapi
16. Gunakan 5 sdm Kecap Manis
17. Ambil 3 sdm Gula Merah (Iris halus 1 bh Gula Merah)
18. Ambil Secukupnya Garam & Kaldu Jamur bubuk

Cara menyiapkan Ceker Bakso Kecap Pedas:

1. Cuci bersih ceker buang kuku. Kemudian siapkan panci dan rebus ceker dengan air mendidih selama 2 menit kemudian buang air rebusan dan cuci ceker dengan air mengalir. Kemudian rebus kembali ceker dan masukkan bahan lain (daun salam, daun jeruk, sereh, bawang putih & garam) selama 15 menit atau sampai empuk. Tiriskan ceker dan buang air rebusan.
2. Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak sayur sampai harum, kemudian masukkan ceker dan bakso tumis hingga bumbu meresap. Lalu tambahkan air matang sebanyak 250ml. Aduk rata dan masak hingga air mendidih.
3. Setelah air mendidih tambahkan kecap manis, garam, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga air agak menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa jika sudah pas siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ceker bakso kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!