Lagi mencari inspirasi resep pecak udang bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak udang bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak udang bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pecak udang bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecak udang bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pecak Udang Bakar memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pecak Udang Bakar:

1. Ambil BAHAN MARINASI UDANG:
2. Ambil 250 gr udang
3. Sediakan 2 siung bawang putih
4. Ambil 1 sdt garam
5. Gunakan Jeruk nipis
6. Gunakan SAMBAL PECAK:
7. Gunakan 250 ml santan
8. Sediakan 1 lembar daun salam
9. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
10. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
11. Sediakan 1/4 sdt garam
12. Gunakan Minyak utk menumis
13. Ambil BUMBU HALUS:
14. Sediakan 6 siung bawang merah
15. Ambil 2 siung bawang putih
16. Sediakan 2 butir kemiri
17. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
18. Ambil 10 buah cabe merah keriting
19. Siapkan 5 buah cabe rawit orange(klo tdk suka pedas tdk usah pakai)
20. Gunakan 2 ruas kencur
21. Siapkan Bahan pelengkap
22. Siapkan Kemangi
23. Gunakan Tusuk sate(optional)

Langkah-langkah membuat Pecak Udang Bakar:

1. Bersihkan udang,belah punggungnya,hilangkan kotorannya,lumuri dng jeruk nipis,haluskan bawang putih,beri sedikit air lalu marinasi udang sekitar 15 mnt.
2. Setelahnya panaskan pemanggang, tusuk dng tusukan agar saat memanggang udang tdk melengkung,bolak balik,
3. Setelah udang matang cabut tusuk,masak hingga rata & matang,angkat,sisihkan.
4. SAMBAL PECAK: uleg bahan2,bawang merah&putih,kemiri,terasi.utk cabe sy uleg tdk terlalu halus.
5. Tumis sambal dng sedikit minyak sampai rasa langu cabai hilang,lalu masukkan santan,gula,garam,kaldu bubuk, masak sampai mendidih,test rasa.angkat.
6. Tata udang di piring saji lalu siram sambal pecaknya
7. Sajikan😋

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecak udang bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!