Lagi mencari inspirasi resep udang lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang lada hitam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Lada Hitam menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Lada Hitam:

1. Sediakan 250 gr udang
2. Ambil 70 gr brokoli
3. Sediakan secukupnya Garam
4. Sediakan 1 sdt air jeruk nipis
5. Gunakan 1 sdt lada hitam bubuk
6. Siapkan 2 sdm kecap manis
7. Ambil 1 sdm saus tiram
8. Gunakan 1 sdt minyak wijen
9. Sediakan 1/2 buah bawang bombay iris tipis
10. Siapkan 2 siung bawang putih cincang halus
11. Sediakan 1 buah tomat berukuran kecil atau 1/2 buah tomat berukuran besar
12. Ambil 1 sdm minyak sayur
13. Ambil 200 ml air

Cara membuat Udang Lada Hitam:

1. Bersihkan udang, cuci, beri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan 1sdm minyak sayur tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang tumis sebentar dengan bawang putih.
3. Kemudian masukkan kecap manis, saus tiram dan lada hitam. Aduk rata. Beri 200ml air.
4. Tunggu sebentar sampai udang setengah matang. Masukkan brokoli, bawang bombay dan sebagian tomat. Aduk rata dan tunggu sampai udang dan brokoli matang.
5. Setelah matang masukkan sisa tomat untuk mempercantik hidangan. Angkat dan siap disajikan.
6. NB: Saya tidak menambahkan garam dan gula. Karena sudah ada rasa asin dan manis dari saus tiram dan kecap manis. Tapi ini optional ya jika dirasa kurang pas bisa ditambahkan lagi sedikit garam atau gula. Sesuai selera aja. Terima kasih

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!