Sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bika ambon memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika ambon:

1. Gunakan Bahan cair :
2. Gunakan 300 ml santan kental
3. Gunakan 100 ml santan cair
4. Ambil 4 lembar daun jeruk,sy skip
5. Gunakan 2 batang sere,sy skip
6. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
7. Siapkan bahan biang :
8. Ambil 50 gram terigu
9. Ambil 2 sdm gula pasir
10. Sediakan 120 ml air
11. Siapkan 8 gram ragi instant
12. Ambil Bahan adonan :
13. Gunakan 2 butir telur utuh
14. Siapkan 8 kuning telur
15. Ambil 200 gram gula pasir
16. Siapkan 100 gram tepung tapioca
17. Gunakan 50 gram tepung ketan
18. Gunakan 1/2 sdt garam
19. Gunakan 1/2 sdt vanila bubuk

A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.

Langkah-langkah menyiapkan Bika ambon:

1. Campur bahan cair,saya menambahkan daun pandan sebagai pengganti daun jeruk dan sere.panaskan hingga mendidih,angkat,dinginkan,saring……campur semua bahan biang,diamkan hingga berbuih….
2. Siapkan wadah lagi,masukkan semua telur,gula,garam dan vanila,mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan ringan(tidak perlu terlalu lama ya)…masukkan ketiga macam tepung,mix hingga rata saja pakai speed rendah
3. Masukkan biang,lanjutkan dengan santan,mix hingga rata saja.
4. Diamkan adonan selama 3 jam(sy 2 jam)..tutup dengan lap bersih….panaskan oven dan Masukkan loyangnya,biarkan hingga panas.loyang dioles dengan minyak.aduk adonan……lalu tuangkan adonan ke loyang panas(bunyi cess).panggang hingga matang,diawal manggang,pintu oven sedikit dibuka,ketika sudah mulai mengering,tutup oven,lalu panggang hingga matang.
5. Dinginkan.baru keluarkan dari loyang….pakai loyang kotak uk 20

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!