Lagi mencari ide resep tongseng kambing anti prengus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing anti prengus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing anti prengus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing anti prengus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng kambing anti prengus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing Anti Prengus menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng Kambing Anti Prengus:

1. Gunakan Daging kambing
2. Ambil secukupnya Kol
3. Sediakan secukupnya Daun bawang
4. Gunakan secukupnya Tomat
5. Ambil 3 siung Bawang merah
6. Gunakan 2 siung Bawang putih
7. Gunakan 2 buah Cabai merah kriting
8. Ambil sesuai selera Cabai rawit utuh
9. Siapkan secukupnya Kunyit
10. Gunakan 3 buah Kemiri
11. Sediakan secukupnya Jinten, kapolaga, cengkeh, kayu manis
12. Sediakan Lada bubuk
13. Sediakan Kaldu bubuk/penyedap rasa
14. Siapkan Garam
15. Gunakan Gula pasir
16. Ambil Daun salam
17. Siapkan Daun jeruk
18. Siapkan Lengkuas
19. Siapkan Santan
20. Sediakan Kecap manis

Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Anti Prengus:

1. Cuci bersih daging kambing, potong kecil2, rebus menggunakan daun salam dan sedikit garam agar tidak prengus. Rebus kurang lebih 20 menit/sampai daging empuk.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, garam. Kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan rempah2 yg telah disangrai.
3. Masukkan daging kambing beserta kuah rebusannya. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula, lada bubuk, penyedap rasa.
4. Setelah mendidih, masukkan santan. Lalu masukkan kol, daun bawang dan tomat.
5. Masak hingga matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing anti prengus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!