Lagi mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon:

1. Siapkan 100 gr Tepung kanji
2. Siapkan 50 gr Tepung terigu
3. Gunakan 100 gr Gula pasir
4. Siapkan 1/4 sdt Garam
5. Ambil 1 sdm Margarin,cairkan
6. Sediakan 2 btr Telur,kocok lepas
7. Ambil 200 cc Santan(kara 65ml+air)rebus dgn serai daun jeruk dn pandan
8. Ambil (beri pewarna kuning 2tetes/bubuk kunyit)
9. Siapkan Bahan Biang:
10. Ambil 50 ml Air hangat
11. Ambil 1 sdt Gula pasir
12. Gunakan 1 sdt Ragi instant

A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.

Cara menyiapkan Bika Ambon:

1. Campur bahan biang dn diamkan hingga berbuih kurleb 15mnt
2. Campurkan tepung kanji tepung terigu gula pasir dn garam serta biang jg santan(separuh dlu) aduk rata hingga gula larut hingga adonan licin….lalu masukan telur dn sisa santan aduk rata….yg terakhir masukan margarin yg telah di cairkan….aduk rata kembali
3. Diamkan selama 1jam
4. Panaskan cetakan hingga benar2 panas(alasi bawah cetakan dgn seng atau loyang bekas spy tdk cpt gosong)….tuang adonan 3/4 tinggi cetakan biarkan sampai keluar gelembung2nya….saya pakai api paling kecil…..sebelum di tuang kecetakan aduk terlbh dahulu adonan bikanya
5. Jika bagian atas bika mulai mengering tutup cetakan sebentar hingga bika matang dn siap di angkat dr cetakan
6. Bika Ambon siap dinikmati

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!