Sedang mencari inspirasi resep bika ambon ekonomis (2 butir telur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon ekonomis (2 butir telur) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon ekonomis (2 butir telur), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon ekonomis (2 butir telur) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon ekonomis (2 butir telur) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur) menggunakan 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur):

1. Sediakan Bahan Kering :
2. Gunakan 100 gr tepung tapioka
3. Ambil 50 gr tepung terigu
4. Ambil 100 gr gula pasir
5. Gunakan 1/4 sdt garam
6. Sediakan Bahan Cair:
7. Siapkan 200 ml santan (santan instan 65ml + air)
8. Ambil 2 butir telur (kocok lepas)
9. Ambil 1 sdm mentega (lelehkan)
10. Siapkan Bahan Biang :
11. Gunakan 50 ml air hangat
12. Ambil 1 sdt gula pasir
13. Sediakan 1 sdt ragi instan (fermipan)
14. Siapkan Bahan Tambahan :
15. Ambil 1 batang serai (geprek)
16. Sediakan 2 lbr daun pandang (buat simpul)
17. Gunakan 3 lbr daun jeruk (iris tipis)
18. Siapkan 1 ruas jari kunyit (haluskan)

Cara menyiapkan Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur):

1. Rebus santan beserta bahan tambahan sampai mendidih, lalu tunggu sampai hangat-hangat kuku baru disaring di wadah terpisah.
2. Campur bahan biang di gelas belimbing, aduk sampai rata. Diamkan -+ 15 menit sampai timbul gelembung.
3. Campur bahan kering, aduk-aduk dengan menggunakan whisk sampai rata. Lalu tuang semua adonan biang dan setengah ukuran rebusan santan. Aduk-aduk dengan menggunakan whisk sampai gula larut dan tidak ada bahan yang bergerindil.
4. Tuang sisa rebusan santan dan telur kocok ke dalam adonan, aduk-aduk kembali dengan menggunakan whisk sampai rata.
5. Tutup adonan dengan plastik wrap/kain bersih dan istirahatkan -+ 1 s.d 1,5 jam sampai adonan berbuih (tergantung suhu ruangan, jika cuaca dingin berarti agak lama menunggu adonannya berbuih).
6. Setelah 1 s.d 1,5 jam masukkan mentega yang telah dicairkan dan aduk rata kembali.
7. Panaskan cetakan dengan api sedang, setelah panas kecilkan api lalu tuang adonan sampai 3/4 tinggi cetakan (jika kepenuhan, adonan akan meleber saat mulai mengembang).
8. Tunggu sampai berbuih (membentuk sarang) dan bagian atas adonan agak mengering, baru tutup dan tunggu sebentar sampai matang.
9. Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan bika ambon ekonomis siap dinikmati.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!