Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon:

1. Ambil Bahan 1(Biang): 8 gr ragi (Haan / Fermifan),
2. Sediakan 120 ml air
3. Gunakan 2 sdm gula pasir
4. Ambil 50 gr tepung terigu protein sedang
5. Gunakan Bahan 2 - Bahan cair
6. Ambil 300 ml santan kental
7. Ambil 100 ml santan cair
8. Sediakan 4 lbr daun jeruk, 2 buah serai
9. Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
10. Ambil Bahan 3 - Bahan Utama
11. Ambil 10 butir telur (8 kuning telur, 2 telur utuh)
12. Siapkan 100 gr tepung sagu tani / tapioka
13. Siapkan 50 gr tepung ketan
14. Sediakan 200 gr Gula pasir
15. Ambil 1/2 sdt Garam
16. Gunakan 1 sdt vanila bubuk

A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.

Cara menyiapkan Bika Ambon:

1. Tahapan 1: bahan biang, campur semua bahan terigu, ragi, air diaduk rata dan diamkan selama 15 menit.
2. Tahap 2 : Bahan cair - santan, Campur santan kental, santan cair, daun jeruk (di sobek), serai, dan kunyit bubuk masak diatas kompor api kecil, di aduk terus sampai mendidih, angkat dan dinginkan
3. Tahap3: Bahan Utama, masukkan telur (utuh plus kuning telur), gula pasir, garam, dan vanila di kocok / mixer hingga mengembang terus masukkan tepung sagu dan tepung ketan, aduk sampai rata.
4. Masukkan bahan biang ke bahan utama, aduk sampai rata, kemudian masukkan bahan santan aduk rata dan diamkan selama 2 jam. Adonan ditutup.
5. Setelah 2 jam, di aduk lagi dan masukkan ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin atau minyak makan, di taburi sedikit tepung dan di panaskan dalam oven.
6. Pasti kan open di panaskan lebih dahulu, sampai 180 derajat Celcius selama 35 - 40 menit dengan pintu open sedikit terbuka dan menggunakan api di bawah.
7. Angkat dan tunggu dingin, Bika Ambon siap di sajikan. Selamat mencoba

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!