Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Kambing:

1. Ambil Bumbu Halus:
2. Ambil 3 siung bawang putih
3. Siapkan 3 siung bawang merah
4. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
5. Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
6. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk (saya skip)
7. Gunakan 1/2 butir kemiri
8. Siapkan 1/2 ruas jari jahe
9. Gunakan Bahan Lainnya:
10. Siapkan 500 gram daging kambing, presto selama 20-30 menit, potong
11. Ambil 5 buah tomat cherry/1 buah tomat besar
12. Gunakan 1 batang daun bawang, iris
13. Gunakan 1/4 sdt gula pasir
14. Gunakan 1/2 sdm gula merah, sisir halus
15. Sediakan 300 ml air
16. Siapkan 3 sdm kecap manis
17. Gunakan Bahan Cemplung:
18. Ambil 1 batang serai
19. Ambil 1 iris lengkuas
20. Ambil 1 lembar daun salam
21. Sediakan 2 lembar daun jeruk uk kecil

Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.

Cara membuat Tongseng Kambing:

1. Haluskan bumbu, potong daging sisihkan, siapkan bahan cemplung
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas, tumis sebentar. Tambahkan gula merah, daun jeruk dan garam, tumis dan aduk rata
3. Masukkan gula pasir dan 200 ml air, tutup panci masak selama 10 menit
4. Tambahkan sisa 100 ml airnya, kecap dan irisan batang daun bawang, tutup panci kembali masak 5 menit, koreksi rasa
5. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan tomat ceri (bisa ditambah kol saya skip karena tidak ada stok), aduk sebentar lalu matikan kompor ketika air mulai menyusut atau mengental
6. Siap disajikan, jangan lupa diangkat ya lengkuas daun salam dan serai nya 🤗

Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!