Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Daging Kambing menggunakan 38 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Daging Kambing:

1. Gunakan 500 gr daging kambing
2. Siapkan 1500 ml air utk merebus daging
3. Sediakan 700 ml santan (saya pakai 1 bungkus santan instan ditambah air)
4. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
5. Siapkan 🍀BUMBU / REMPAH UTK REBUSAN DAGING :
6. Ambil (Tdk ikut resep asli krn daging sdh saya rebus sebelumnya)
7. Gunakan 3 lembar daun salam
8. Ambil 5 lembar daun jeruk
9. Siapkan 1 batang sereh, geprek
10. Ambil 1 jempol jahe, geprek
11. Ambil 10 cm kayu manis
12. Siapkan 🍀BUMBU HALUS :
13. Siapkan 8 siung bawang merah
14. Ambil 4 siung bawang putih
15. Gunakan 4 butir kemiri
16. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk (saya 1 sdm ketumbar biji)
17. Gunakan 1/4 sdt jintan (saya skip, tdk ada stok)
18. Sediakan 1/2 sdt lada (saya merica biji)
19. Sediakan 1 cm jahe
20. Gunakan 1 cm kunyit
21. Siapkan 🍀BUMBU CEMPLUNG :
22. Sediakan 2 lembar daun salam
23. Sediakan 3 lembar daun jeruk
24. Siapkan 2 cm lengkuas
25. Siapkan 1 batang serai, geprek
26. Siapkan 3 butir kapulaga (saya skip, ngga ada stok)
27. Sediakan 1 cm kayumanis
28. Sediakan Secukupnya garam
29. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
30. Sediakan Secukupnya gula
31. Sediakan Secukupnya kecap manis (sy pakai 3 sdm sj krn krg suka manis)
32. Siapkan 🍀BUMBU/BAHAN PELENGKAP :
33. Gunakan 2 genggam kol (saya 1/4 buah kol uk sedang)
34. Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis
35. Ambil 3 siung bawang putih, iris tipis
36. Sediakan 5 buah cabe rawit merah (saya pakai 8 buah), iris serong
37. Sediakan 3 buah tomat kecil (saya 2 uk sedang), @ potong jadi 6 bagian
38. Ambil 2 batang daun bawang (saya 3 batang), potong uk 1 buku jari

Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Bahan bahan dan Bumbu Resep Tongseng Kambing. Rebus dulu setengah matang untuk menghilangkan bau prengus dan kotoran.

Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Kambing:

1. Rebus daging bersama bumbu rempahnya, saya pakai presto, rebus selama 30 menit cukup yaa kematangannya (setengah empuk). Setelah matang, cuci bersih daging dan potong² daging sesuai selera.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan semua bumbu cemplung (kecuali, garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis) masak sampai harum dan matang. Masukan potongan daging. Aduk rata sampai daging terlumuri bumbu. Setelah bumbu agak mengering masukan santan yang sudah di campur bersama air. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis. Aduk rata. Pakai api sedang, sesekali aduk supaya santan tidak pecah.
3. Jika dagingnya belum empuk dan santannya mulai menyusut bisa ditambahkan air mendidih. Masak kembali sampai dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Cicipi dan koreksi rasa. Saya masukan tulang nya juga 😂.
4. Siapkan bumbu/bahan pelengkap :
5. Di wajan lain, panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu pelengkap. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Masak sampai harum. Setelah matang, masukan ke dalam kuah daging, masukan juga irisan kol, daun bawang dan tomat. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa kembali. setelah kol agak layu matikan api.
6. Tongseng daging kambing siap dihidangkan 🤩.
7. Selamat mencobaa 🤗🥰.

Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!