Sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bika Ambon:

1. Ambil 100 gram tepung kanji (me pake rose brand)
2. Gunakan 50 gram tepung trigu
3. Siapkan 100 gram gula pasir
4. Sediakan 1/4 sdt garam
5. Sediakan 2 btr telur kocok lepas
6. Siapkan 1 sdm margarin cair
7. Ambil 200 ml santan (1 sacet kara 65ml+ air)
8. Siapkan 1/4 sdt kunir bubuk / pewarna makanan kuning
9. Ambil 2 lbr daun jeruk
10. Sediakan 1 lbr daun Pandan wangi
11. Ambil 1 btg sereh
12. Sediakan Bahan biang:
13. Sediakan 1 sdt ragi intan
14. Gunakan 50 ml air hangat
15. Sediakan 1 sdt gula

A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.

Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:

1. Masak santan bersama daun sereh, daun pandan, daun jeruk serta kunir bubuk.. Dan cairkan margarin..
2. Buat biang: dalam gelas masukan air hangat, gula, dan, ragi instan lalu tutup biarkan kurleb15 menit kalo berbusa berarti ragi masih aktif..
3. Campurkan tepung tapioka, tepung trigu, gula, larutan biang, garam dam masukan setengah santan aduk hingga merata lalu masukan telur kocok dan sisa santan aduk hingg kalis..
4. Lalu tutup smpai 1jam setelah itu tung adonan dlm pema ggang yg sdh dipanaskan dulu setelah berlubang lalu tutup biarkan sampai matang..
5. Setelah mayang angkat bika yg sdh matang lakukan hingg adonan habis..

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!