Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing tanpa santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Kambing Tanpa Santan:

1. Sediakan 1 kg daging kambing (kurang tahu bagian apa tapi banyak lemaknya, lemak saya buang)
2. Ambil Cabai rawit sesukanya (saya cuma 5)
3. Ambil 15 siung bawang merah
4. Ambil 6 siung bawang putih
5. Siapkan 1 sdt jintan
6. Siapkan 2 sdt ketumbar
7. Gunakan 1 potong kayu manis
8. Ambil 5 buah kapulaga
9. Siapkan 3 buah cengkeh kering
10. Gunakan 1 sdt garam
11. Gunakan 2 sdm gula
12. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk non msg
13. Ambil 4-5 sdm Kecap manis
14. Gunakan 750 ml Air
15. Ambil 1/2 buah Jeruk nipis (untuk rendaman)
16. Sediakan 1 sdt jahe bubuk(untuk rendaman)
17. Ambil Daun pepaya untuk membungkus agar daging lunak

Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan:

1. Lumuri daging dengan jeruk nipis, jahe, dan dibungkus dengan daun pepaya selama 30menit-1 jam. Kemudian cuci bersih dan rebus dengan 500ml air
2. Haluskan bawang merah & putih beserta jintan, ketumbar(saya uleg kasar karena blender rusak). Kemudian tumis bumbu dengan minyak dan saya tambahkan butter. Tambahkan bumbu lainnya seperti kayu manis, kapulaga dan cengkih
3. Setelah bumbu harum, masukkan kecap manis. Dan tuangkan ke dalam rebusan daging yang sudah empuk. Tambahkan garam, gula, kaldu non msg
4. Sisihkan untuk anak-anak yang non cabe
5. Dan tambahkan cabe untuk dihidangkan ke anggota keluarga yang dewasa

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!