Sedang mencari ide resep bika ambon mini berserat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon mini berserat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon mini berserat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon mini berserat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon mini berserat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Mini Berserat memakai 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Mini Berserat:

1. Sediakan 50 gr Terigu (me: segitiga biru)
2. Gunakan 100 gr Tepung tapioka
3. Siapkan 100 gr Gula pasir
4. Ambil 1/4 sdt Garam halus
5. Ambil 1 sdm Margarin
6. Ambil 1 bks Santan instant 65ml
7. Gunakan 1 btg Serai
8. Ambil 1 sdt Kunyit bubuk
9. Sediakan 2 btr Telur ayam
10. Siapkan 3 lbr Daun jeruk besar
11. Ambil Bahan biang :
12. Sediakan 50 ml Air hangat
13. Ambil 1 sdt Gula pasir
14. Siapkan 1 sdt Ragi instant

Cara membuat Bika Ambon Mini Berserat:

1. Siapkan bahan
2. Siapkan wadah, campur terigu, tapioka, gula, garam. Aduk dengan whisk (me : sendok). Sisihkan.
3. Tuang santan instant, serai geprek, daun jeruk yg disobek, serta kunyit bubuk. Aduk rata. Rebus sampai mendidih. Angkat. Diamkan sampai suhu ruang.
4. Siapkan bahan biang. Campur jadi satu, aduk, dismkan 15 menitan sampai berbuih.
5. Lelehkan margarin. sisihkan.
6. Tuang biang yang telah berbuih. Lalu tuang sebagian santan yang telah suhu ruang ke adonan kering. Aduk hingga gula larut. Tuang lagi santan sampai habis. Aduk sampai adonan licin.
7. Setelah adonan licin/tidak bergerindil, masukkan telur. Aduk. Lalu masukkan margarin yang telah dilelehkan. Aduk rata.
8. Tutup adonan dengan serbet selama satu jam.
9. Setelah satu jam, panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil (tanpa dioles apapun). Setelah benar - benar panas, tuang adonan 3/4 dari cetakan. Tunggu sampai bergelembung (jangan ditutup dulu cetakannya).
10. Setelah bagian atasnya mulai mengering, tutup cetakan sebentar saja sampai bagian atasnya tidak terlalu basah. Tunggu sampai matang (hati-hati bagian bawahnya gosong). Lalu angkat. Sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Mini Berserat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!