Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing tanpa santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Satu Versi yang Wajib Kamu Coba. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng kambing tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng kambing tanpa santan memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng kambing tanpa santan:

1. Gunakan 500 gr daging kambing
2. Siapkan Bumbu halus* :
3. Ambil 5 siung bawang merah*
4. Sediakan 3 siung bawang putih*
5. Ambil 3 buah cabai keriting*
6. Ambil 1 buah cabai rawit*
7. Sediakan 3 butir kemiri*
8. Ambil 1 sdt ketumbar butiran*
9. Sediakan 1/2 sdr jinten*
10. Gunakan 1 ruas kunyit segar*
11. Ambil 1 ruas jahe*
12. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
13. Siapkan Bumbu lain :
14. Ambil 3 lembar daun jeruk
15. Siapkan 4 lembar dun salam
16. Ambil 1 batang serai geprek
17. Ambil 3 cm lengkuas geprek
18. Ambil 3 sdm kecap manis
19. Gunakan secukupnya gula, garam,merica bubuk, penyedap
20. Ambil bahan pelengkap : 1/4 buah kol, 4 buah cabai rawit (belah dua), bawang merah goreng untuk taburan

Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging. Faktor lain selain kolesterol daging yang memicu keengganan seseorang untuk mengonsumsi tongseng adalah kandungan santannya yang menjadi pantangan untuk menjaga kesehatan.

Langkah-langkah membuat Tongseng kambing tanpa santan:

1. Potong kotak sedang daging kambing, rebus setengah matang (me : 30menit) menggunakan jahe dan daun salam untuk mengurangi bau prengus dan membuat empuk. Sisihkan dan buang airnya.
2. Haluskan bumbu dengan blender/chopper memakai sedikit air hingga merata. Sisihkan
3. Tumis bumbu halus bersama sereh,daun salam, dau jeruk, lengkuas dengan minyak panas hingga harum dan matang.
4. Masukkan potongan kambing, tambahkan air hingga merendam kambing (kurleb 500 ml). Masak kembali hingga kambing empuk.
5. Setelah empuk, tambahkan sedikit air dan masukkan kecap, gula,garam,merica bubuk dan penyedam, Koreksi rasa.
6. Terakhir masukkan kol dan potongan cabai rawit, masak hingga kol sedikit layu.
7. Sajikan dengan nasi panas dan acar ketimun (opsional)

Padahal rasa gurih dan lezat sangat dipengaruhi oleh perasan. Masak tongseng kambing sederhana kok bisa pakai kuah santan maupun tongseng kambing tanpa santan. Tongseng kambing masing-masing daerah punya rahasia dalam mengolah, meracik bumbu tongseng, dan cara penyajiannya berbeda-beda, misalnya tongseng kambing khas solo lebih lezat. Resep Tongseng Kambing Tidak Bau Amis Menu Spesial Hari Raya Idul Adha. Resep Tengkleng Daging Kambing Super Enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng kambing tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!